DataLiner detalha os principais cortes de carnes exportados pelo Brasil

Em 2020, as exportações brasileiras de carnes estiveram em pauta durante todo o ano, e as exportações cresceram motivadas tanto pela desvalorização do real, que deixou nossos preços mais competitivos no exterior, como pela gripe suína africana que atingiu a China, e devastou grande parte de seus rebanhos, levando o país a diminuir consideravelmente suas reservas e aumentar suas exportações, beneficiando o Brasil.

Apesar dos números positivos, o ano de 2020 também foi marcado por suspensão e posterior recuperação do direito de exportar por algumas plantas frigoríficas por conta de casos da Covid-19 entre os trabalhadores. Além disso, a China pressionou o Brasil e demais países exportadores a desinfetar a embalagem externa dos produtos e a parte interna dos contêineres antes de lacrar os produtos de exportação para garantir a segurança dos alimentos importados da cadeia de frio e aumentar a confiança dos consumidores nos produtos importados.

Carne bovina

Dados do DataLiner apontam que os volumes de carne bovina exportados em 2020 cresceram 12,60% em relação a 2019, mantendo estável o mesmo padrão de crescimento observado anteriormente, já que em 2019 as exportações dessa proteína foram 12,52% superiores às de 2018. Além disso, alguns meses, como Junho, Julho, Agosto, Outubro e Novembro, bateram recordes de exportação para o período, considerando dados desde 2017.

Já em janeiro de 2021, houve uma leve queda nas exportações, considerando o mesmo mês do ano passado, de 0,17%.

O Porto de Santos foi a principal porta de saída da carne bovina brasileira em 2020, com 66,39% do volume exportado, seguido por Paranaguá, com 18,90%, Vila do Conde com 5,35% e Rio Grande com 3,87%.

Já os principais destinos da carne bovina em 2020 foram: China (56,60%), Hong Kong (13,39%), Egito (7,53%) e Rússia (3,43%).

O gráfico a seguir traz os principais cortes de carne exportados pelo Brasil em 2020:

Analisando somente o corte “”Chuck” (Acém), os principais destinos foram: China (81,12%), Rússia (7,41%) e Taiwan (5,07%).

Os principais destinos do corte “Brisket” (Peito) em 2020 foram: China (89,78%), Líbia (2,92%) e Rússia (2,52%).

Carne suína

Já em relação à carne suína, em 2020 as exportações cresceram 45,58% em relação a 2019. O valor representa mais que o dobro do crescimento de 2018 para 2019, que foi de 20,40%. Vale destacar que o período de meses compreendidos entre abril e novembro bateram recordes para os meses comparando dados desde 2017.

Na comparação dos meses de janeiro dos últimos três anos é possível ver que em janeiro de 2020 houve um aumento significativo nas exportações de carne suína – 65,01% em relação em janeiro de 2019. Já em janeiro de 2021, houve uma queda nos volumes exportados de 4,34% com relação a janeiro de 2020.

O maior volume exportado de carne suína brasileira em  2020  foi pelo Porto de  Navegantes, com 32,42% do total, seguido por Itajaí, com 30,76%, Rio Grande, com 19,68% e Paranaguá com 11,22%.

Já os principais destinos da carne suína brasileira no ano passado foram: China (62,01%), Hong Kong (12,79%), Sinagapura (6,67%) e Vietnã (4,85%). Confira no gráfico a seguir:

Frango

A carne de frango foi a que se manteve mais estável em 2020, assim como nos três anos anteriores.

Em  2019, houve  um crescimento de 2,55% no volume exportado sobre 2018 e, em 2020, uma pequena queda de 1,38% no comparativo com 2019.

Comparando somente os meses de Janeiro, podemos ver uma variação maior: os volumes exportados em janeiro de 2021 foram 7,35% menores que no mesmo período de 2020, que por sua vez, foram 15,37% maiores do que os de janeiro de 2019.

Paranaguá manteve a liderança como porta de saída da carne aviária brasileira em 2020, com 42,86%, Navegantes ficou em segundo, com 19,18%, Itajaí em terceiro, com 16,70% e Santos em quarto, com 8,28%.

Já os principais destinos da carne de frango brasileira no ano passado foram a China (16,07%), Arábia Saudita (12,12%), Japão (10,97%) e Emirados Árabes (7,76%).

Confira a seguir os principais cortes de aves exportados pelo Brasil em 2020:

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