Indústria de carne bovina dos EUA desacelera com Brasil e China no topo do pódio global

O relatório “Pecuária e Avicultura: Mercado e Comércio Global” elaborado pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) em abril analisou o quadro geral de produção, consumo, exportações e importações de carne bovina, suína e de frango para os principais países de cada setor.

De acordo com o relatório, a produção global de carne bovina deve crescer levemente nos EUA, o maior produtor de carne bovina do mundo. O Brasil e a China, segundo e terceiro maiores produtores, respectivamente, também devem continuar crescendo. Enquanto isso, a produção de carne bovina deve permanecer estável ou até mesmo diminuir na União Europeia, Índia, Argentina e Canadá. México e Austrália, por outro lado, devem experimentar um aumento na produção de carne bovina.

O relatório da USDA também observou que o consumo total de produtos bovinos provavelmente diminuirá nos Estados Unidos, a nação que mais consome carne bovina no mundo. A China/Hong Kong é a segunda maior mercado e deverá apresentar crescimento contínuo no consumo de carnes em 2023.

O Brasil e a União Europeia seguem logo atrás como o terceiro e o quarto maiores consumidores de carne bovina, ambos com apresentando expectativa de crescimento leve nos níveis de consumo. As quatro principais nações consumidoras de carne bovina devem responder por 65% do consumo global destes produtos. Índia, Argentina e México completam os sete principais países consumidores de carne bovina.

Em relação às exportações, a instituição estadunidense enxerga um ligeiro aumento nas exportações globais de carne bovina em 2023. O Brasil é o maior país exportador de carne bovina e, nele, espera-se um ligeiro aumento nos embarques. Em contraste, as exportações de carne bovina dos EUA devem cair ligeiramente, impulsionando a queda do país do segundo para o terceiro lugar como exportador de carne bovina, atrás da Índia.

Exportação brasileira de carne bovina | jan 2019 – mar 2023 | WTMT

Fonte: DataLiner (clique aqui para solicitar uma demonstração) 

Enquanto isso, a Austrália está reconstruindo sua indústria de carne bovina, com as exportações aumentando e colocando o país logo atrás dos EUA como o quarto maior exportador de proteína bovina. Os quatro principais países exportadores de carne bovina respondem por 61% das exportações globais do produto. Argentina, Nova Zelândia, União Europeia, Canadá, Uruguai, Paraguai e México compõem o próximo escalão de exportadores do setor.

O relatório  destacou o mercado combinado China/Hong Kong como o maior importador de carne bovina, com importações totais duas vezes maiores do que as dos Estados Unidos, o segundo maior importador deste produto. Esses dois principais mercados respondem por 51% das importações globais de carne bovina. As importações de carne bovina para a China/Hong Kong devem permanecer estáveis este ano, após um rápido crescimento nos últimos seis anos.

Por outro lado, as importações de carne bovina dos EUA devem aumentar em 2023, já que a queda na produção reduzirá a oferta de carne bovina, principalmente no quesito produtos processados para o setor de carne moída. Outros grandes importadores de carne bovina incluem Japão, Coréia do Sul, União Europeia, Reino Unido e Chile.

Embora as questões de natureza macroeconômica continuem afetando o mercado de carne bovina, o relatório observa que este deve permanecer resiliente e com crescimento contínuo, embora lento. Apesar de algumas desacelerações em mercados de destaque, como a China, o mercado global de carne bovina continua bastante sólido.

Fonte: beefmagazine

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