Cargill inaugura fábrica de pectina no Brasil, a primeira fora da Europa

A unidade brasileira da companhia de commodities norte-americana Cargill concluiu a construção de uma nova fábrica para produzir pectina, um subproduto de frutas utilizado em geleias, bebidas, laticínios e confeitaria, anunciou a empresa no dia 03

A fábrica é a única instalação de pectina da Cargill fora da Europa, onde possui três unidades do gênero.

A nova planta tornará a Cargill a segunda maior produtora mundial do ingrediente alimentício, disse em entrevista o diretor de Amidos e Adoçantes da empresa na América do Sul, Laerte Moraes.

Localizada perto do cinturão citrícola do Brasil –onde a Cargill terá casca de laranja como matéria-prima–, a fábrica deve ajudar a reduzir os custos de produção da empresa, já que atualmente duas de suas fábricas na Europa precisam importar cascas de laranja para então processá-las.

Segundo a companhia, a unidade brasileira atenderá principalmente aos mercados de exportação, especialmente clientes da Ásia, e empregará 120 pessoas.

A demanda global por pectina, um ingrediente natural que pode ser utilizado na culinária e panificação como agente emulsificante, estabilizador e espessante, deve crescer até 4% ao ano, disse a Cargill

A nova instalação possui capacidade para produzir cerca de 6 mil toneladas de pectina por ano. Um quilo do produto pode custar de 15 dólares a 20 dólares, segundo Moraes.

Fonte: Money Times

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https://www.moneytimes.com.br/cargill-inaugura-fabrica-de-pectina-no-brasil-a-primeira-fora-da-europa/

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