Produtores brasileiros de cafés canéforas, incluindo robusta, avançam para novas regiões

As variedades de café canéfora, incluindo conilon e robusta, estão se expandindo para estados brasileiros que tradicionalmente produzem pouco ou nada dessas culturas, à medida que os preços elevados impulsionam o interesse, afirmaram líderes do setor, pesquisadores e autoridades.

O Brasil é o maior produtor mundial de café arábica, a variedade de sabor mais suave preferida por cafeterias e redes especializadas, que tradicionalmente pagam mais pelo produto, compensando os menores rendimentos em comparação ao canéfora.

Atualmente, o país é o segundo maior produtor de cafés canéforas, uma variedade de sabor mais intenso usada em expressos e café solúvel, mas está rapidamente se aproximando do Vietnã, o maior produtor mundial de canéfora.

O Espírito Santo responde pela grande maioria da produção brasileira de canéfora, especialmente de conilon. No entanto, desde 2020, a produção em estados como Mato Grosso e Minas Gerais aumentou significativamente, segundo dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).

Indústria do café espera continuidade da tendência

O plantio de canéfora além de suas fronteiras tradicionais tem sido impulsionado pelos preços elevados, afirmou Ricardo Schneider, presidente da Câmara do Café de Minas Gerais, em entrevista.

“O cenário é favorável para que esse movimento continue”, disse Schneider, citando o aumento da demanda por canéforas e a disponibilidade de áreas para cultivo. Analistas afirmam que a qualidade também melhorou, contribuindo para a expansão da demanda.

Há um ano, os preços do canéfora — negociado como robusta — atingiram o recorde de US$ 5.849 por tonelada métrica. Desde então, recuaram, mas permanecem elevados em relação aos níveis históricos. O arábica, o grão mais caro, também registrou preços recordes no ano passado e igualmente apresentou queda posterior.

Embora Minas Gerais seja o principal produtor de arábica do Brasil, a produção de canéfora no estado deve alcançar 602.200 sacas de 60 quilos em 2026, o que representaria um aumento de 94% em relação a 2020, segundo a Conab.

Estado vizinho de Rondônia inspira Mato Grosso

O Mato Grosso, um dos maiores estados agrícolas do Brasil, conhecido por suas vastas lavouras de soja e milho, está se inspirando no vizinho Rondônia — produtor de robusta — para ampliar sua produção de café, disseram agrônomos à Reuters.

“Em média, nossa produtividade é de 23 sacas por hectare; em Rondônia é de 50 sacas por hectare”, afirmou Dalilhia Nazare dos Santos, agrônoma da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer-MT). “Nosso objetivo é que nossa média atinja esse patamar.”

A produção de canéfora no Mato Grosso deve alcançar 298.700 sacas neste ano, segundo a Conab, ante 158.400 sacas em 2020.

Nos dados mais recentes da safra divulgados pela Conab, o Ceará aparece agrupado na categoria “outros”, junto com Acre e Pará. A produção combinada desses estados deve atingir 118.700 sacas em 2026, quase o triplo das 40.000 sacas registradas em 2020 nessa categoria — que historicamente incluiu outros estados.

O Ceará está avaliando oportunidades para cultivar tanto conilon quanto robusta amazônica, variedade tradicionalmente cultivada em Rondônia, afirmou Silvio Carlos Ribeiro Vieira Lima, secretário executivo do Agronegócio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico do estado.

Fonte: Reuters

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